„Wir essen immer zusammen bei den Workshops im Europaprojekt“. Alle sitzen gemeinsam am Tisch. Arbeiten und genießen. Gemeinschaft erleben. Essen ist Kultur, die verbindet.
Viele Rezepte kommen aus dem Buch: Kochen mit „Kleine Sterne Köche“, in dem die ganze Vielfalt der europäischen Küche und der Genuss von europäischem Essen deutlich wird.
Dabei geht es aber auch um mehr: Fragen nach gesunder Ernährung, Konsum, Gerechtigkeit in Europa, der Verschwendung von Ressourcen und der Idee des „fairteilen“ von Lebensmitteln. Wir diskutieren und arbeiten mit foodsharing-darmstadt. e.V. zusammen.
Außerdem haben wir das Darmstädter Kochmobil während unserer Projektwoche nutzen dürfen. Tolle Sache. Vielen Dank!
